JAMONES
Jamón de bellota 100% ibérico y 50% raza ibérica
Jamón de bellota 100% ibérico y 50% raza ibérica. Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, pasando un proceso de curación en secaderos y bodega de al menos 24 meses.
Jamón Serrano Gran Reserva
Jamón Cebo de Campo 50% ibérico, un sabor y matices únicos. Son jamones de gran calidad procedentes de cerdos criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados con piensos, pastos naturales y bellotas. Estos jamones en nuestro caso, cuentan con 4 años de curación aproximadamente.
Jamón Cebo de Campo 50% ibérico
Jamón serrano Gran reserva. Salazón cárnica elaborada con la masa muscular de la extremidad posterior de cerdos blancos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, que ha tenido un proceso de maduración-desecación adecuados. Cuenta con 15 meses de curación como mínimo.